清蒸石斑鱼

清蒸石斑鱼的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净鱼，做为新手，我爸说可以一直冲，尤其是鱼嘴牙齿部分

2. 第2步.

   葱姜去腥，用厨房纸擦干表面水分，抹一层薄薄的淀粉，据说这样蒸出来比较嫩

3. 第3步.

   水烧开后上锅蒸，6到8分钟

4. 第4步.

   关火后焖一焖

5. 第5步.

   倒掉汤汁儿

6. 第6步.

   撒葱和蒸鱼豉油，据说最好是小葱丝和香菜，但是家里暂时没有😂，我用了大葱，家常凑活吧，而且刀工极差，看起来像葱条，但是请相信，我尽力了😌

7. 第7步.

   热油浇上去，滋啦滋啦，趁热吃，真的很嫩，一点儿不腥，哈哈成功