全家爱吃～糖醋肉夹藕片

全家爱吃～糖醋肉夹藕片的做法步骤

1. 第1步.

   将五花肉跺成肉末，加入盐、糖、十三香、鸡粉、生抽、老抽，鱼露（不要放太多，因为鱼露是咸香的，广东人多于提鲜）、䓤末、姜末、切碎的小虾干、炒香的白芝麻、麻油、搅拌均匀！

2. 第2步.

   藕切成片，不要太薄，会没有口感，不要太厚，会太硬。

3. 第3步.

   藕片两边拍上淀粉，将肉沫涂在藕片两边。

4. 第4步.

   热锅下油，将肉夹藕片放进平底锅煎熟。

5. 第5步.

   煎好的肉夹藕片，已经好香了！

6. 第6步.

   糖醋汁：甜醋2勺、白醋一勺、糖3勺、生抽、老抽，加一点水搅匀；另外准备一小碗淀粉水勾芡

7. 第7步.

   糖醋汁下锅煮沸后，下藕饼，煮3-5分钟，下淀粉水，收汁，起锅！

8. 第8步.

   完成！