粘米粉蛋糕（无油版）

粘米粉蛋糕（无油版）的做法步骤

1. 第1步.

   蛋分离，蛋白必须无水无油

2. 第2步.

   蛋黄加入20克糖，水或牛奶，筛入粘米粉

3. 第3步.

   搅成蛋糊待用

4. 第4步.

   蛋白加入60克白糖

5. 第5步.

   打发

6. 第6步.

   打发的蛋白分三次加入蛋糊，不要画圈，Z 的手法搅匀

7. 第7步.

   烤箱预热165度，入模

8. 第8步.

   放入烤箱，165度烤25分钟

9. 第9步.

   蛋香四溢😋