虾、蟹的鲜味,加上清远鸡的鲜嫩可口,不止好吃,连汤汁都可以拿来拌饭!
鸡切块,加姜片、料酒、生抽、老抽、鸡粉、淀粉腌制一小时以上。
蟹洗净,开壳去掉腮,切块;虾洗净开背挑去沙线待用
洋葱切块,下油锅炒香,加入姜片、加入腌好的鸡炒香,放虾蟹炒香,加水,焖30分钟
最后加入䓤,完成✅