蛋黄羹最怕宝宝吃伤了，有时候会隔天炖一次，这次加了点胡萝卜汁，换换口味。
胡萝卜放料理机，加点水，榨汁。 一定要打到没有大颗粒。
胡萝卜汁
鸡蛋分离蛋黄，打散。 根据蛋黄的量，胡萝卜汁1.5倍的量，混合均匀。我打的胡萝卜汁不够，又加了点温水。
撇去浮沫，碗口用一个小盘子盖住。（之前蒸蛋用保鲜膜，考虑到保鲜膜加热后不好，蒸的时候上面倒扣一个盘就可以） 烧开水，上锅蒸8分钟，闷2分钟，出锅。 滴两滴核桃油。 完成
蒸蛋时间，考虑到用的碗或者盘子，碗厚，薄，大，小等原因，时间会不一样，时间仅供参考，大家根据自己家的工具慢慢试试。