土豆上锅蒸熟,压成泥
火腿肠、葱切成末
将土豆泥、火腿末、葱末加美味鲜、料酒搅拌均匀
平底锅倒少许油,搅拌好的土豆泥均匀平铺在上面,慢火煎,煎至表面金黄有点硬朗起来后颠锅翻面,另一面也同样煎至金黄
出锅!