雪花酥

雪花酥的做法
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雪花酥的做法说明

自己琢磨后改良的菜谱,棉花糖化后我是不放奶粉的,个人不喜欢太硬的牛扎所以就没放奶粉!

雪花酥的食材和调料

黄油 40
棉花 150
仁 150
蔓越莓 60
小奇福小圆 90
德运奶粉

雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.雪花酥的做法步骤 第1步

    把所有的配料都称好

  2. 第2步.雪花酥的做法步骤 第2步

    黄油加热融化,一定要是不粘锅!

  3. 第3步.雪花酥的做法步骤 第3步

    黄油融化后倒入棉花糖

  4. 第4步.雪花酥的做法步骤 第4步

    棉花糖不停地搅拌

  5. 第5步.雪花酥的做法步骤 第5步

    棉花糖融化后!关火!倒入配料然后快速的搅拌!

  6. 第6步.雪花酥的做法步骤 第6步

    倒入不粘盘中戴好手套然后翻一下,最后铺平在盘子中用(我用的是蛋糕模具的底)压紧!

  7. 第7步.雪花酥的做法步骤 第7步

    最后一步就是下点雪,筛一层奶粉在上面,然后翻身两面都要筛奶粉!

小贴士

不要马上切,等凉一下,牛扎变硬一点再切,不然太黏而且容易变形!

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