冻干草莓雪花酥

冻干草莓雪花酥的做法
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冻干草莓雪花酥的做法说明

本来没打算写这个方子的,其实做雪花酥的方子已经很多了,这个方子只是记录下来自己做的一点经验,便于后期本人制作时有个参考吧!😏本方子自己试吃到第七天还软的

冻干草莓雪花酥的食材和调料

饼干葫芦(小奇福)170克
蔓越莓60克
坚果40克
冻干草莓20克
黄油45克
奶粉45克(不包括撒面用的)
棉花150克

冻干草莓雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.冻干草莓雪花酥的做法步骤 第1步

    饼干,坚果(开心果)颜值高点,蔓越莓一起混合待用。

  2. 第2步.冻干草莓雪花酥的做法步骤 第2步

    黄油入锅小火慢慢融化后加入棉花糖,等棉花糖融化没颗粒后加进奶粉,关火拌匀。

  3. 第3步.冻干草莓雪花酥的做法步骤 第3步

    快速倒进饼干坚果~翻拌均匀,戴手套用手使劲把饼干坚果混合捏紧,放进不粘烤盘按压整形。

  4. 第4步.冻干草莓雪花酥的做法步骤 第4步

    整形完趁热撒点奶粉在表面,定型后有点温热就可以切片了。

小贴士

如果要长点时间软,就在熬糖时尽量快速,拌奶粉就关火,赶紧拌饼干进烤盘整形,稍微定型后,不需要等着很凉,有点温热就切片包装密封

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