寒假去了次西安，大爱那里的面食，再配上特有的油泼辣子，香而不辣，真是太爱啦！特地让当地朋友带我去回民街一家老字号辣椒面店买了一包辣椒面，回来就撸起袖子自制一瓶尝尝鲜😝
辣椒面里加白芝麻、糖、盐，拌匀。
准备好大蒜、姜片、桂皮、八角和花椒。
油烧热，入香料。
炸制生姜边缘发黄微微卷起，关火，将香料捞出。
用小勺将油一勺一勺舀入瓶内，不要一下子倒，以免炸糊。
完工啦！准备周末煮一碗刀削面，来个自制油泼面😀
