菠萝酸甜骨

菠萝酸甜骨的做法步骤

1. 第1步.

   番茄、青红黄圆椒切好备用。

2. 第2步.

   菠萝切好。

3. 第3步.

   排骨放盐、糖、酱油、蚝油、料酒腌制20分钟。

4. 第4步.

   青红黄圆椒灼水，八成熟备用。

5. 第5步.

   把鸡蛋搅拌成蛋液，放到腌制好的排骨上，再加充足的生粉粘在排骨上。

6. 第6步.

   锅里放充足的油，烧至80度左右，把排骨一块一块的顺着放进锅里炸。

7. 第7步.

   炸成金黄色捞起。

8. 第8步.

   起油锅，放蒜片爆香，接着放番茄翻炒片刻，加点盐调味，放水、番茄酱和糖煮开，试味。

9. 第9步.

   煮好了酸甜酱后，放炸好的排骨翻炒均匀。

10. 第10步.

    先放菠萝翻炒几下，再放灼好的青红黄圆椒翻炒片刻即可。

11. 第11步.

    撒点芝麻装饰即可食用。