过年旅游回家 家里空空啥也没有准备 儿子问吃什么 翻翻冰箱 看看库存 还有少许零碎食材 拾掇拾掇 做个虾仁咸蛋黄香肠芝士焗饭哈 名字有点长 都是家里剩下来一点点凑起来的 味道还不错
首先熬西红柿酱 西红柿划十字花刀 开水烫 去皮 剁碎 入锅 开煮 洋葱 大蒜剁碎 同时放入西红柿锅 不需要加水 满满炒烂炒熟 加入现成番茄酱 加盐 收汤 酱汁就熬好了 把玉米 香肠炒熟备用 开始装碗 第一层米饭 第二层番茄酱 第三层 玉米香肠粒 最后放入大虾和咸蛋黄 撒上多多多多芝士 入烤箱 一百五十度左右 二十分钟 看芝士融化 上色即可。
多多撒芝士
芝士融化上色
1.芝士选马苏里拉芝士才能拉丝
2.玉米香肠粒可以调换 家里有什么菜都可以 只要切丁炒熟就行
3.一定要从上往下一勺下去吃 才能吃出层次感