鸡胸沿着厚的那边横剖开,一分为二,切断
找个盘子,鸡胸肉铺里面,放料酒,白醋,盐,橄榄油。保鲜膜盖上放冰箱腌2小时。
平底锅烧热,不用放油,把腌好的鸡胸放进去。放进去不要翻动它,可以用铲子往下压一压,让它与锅底完全接触。等看到侧边上的颜色发白,翻一面。
翻面后撒黑胡椒,盖好盖子,焖2分钟。关火后再焖5分钟。就可以吃了。