妈妈的味道我们老家就爱用姜酒来炒芥兰,别有一番风味。
爆一下姜后,放腊肠略炒
先把芥兰焯七八分熟。
捞起备用。
先爆一下姜,再放腊肠炒至表面微黄。
放芥兰一起炒。
放料酒
放糖,盐。
再炒一二分钟即可装盘。
焯熟好炒些,不会黄。