过年回家 麻麻说要准备年夜饭 我们家人少就准备一锅烩 肉圆必不可少 我喜欢没有腥味的猪肉丸子 所以主动要求亲自制作肉丸
将所有除了油意外的材料一次性混合进肉馅中 搅拌均匀
用勺舀出一勺肉馅放在大拇指下方手掌的位置反复甩打8-10次
锅中倒入最好可以没过肉圆的油 将甩好的肉圆直接甩进锅中 小心力度 不要烫伤
将肉圆煎至金黄即可捞出
山药 切碎 放进肉圆格外爽口猪肉馅牛肉馅都可以 纯牛肉馅可多放一个鸡蛋
