三色蒸糕

三色蒸糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：米饭30克，西兰花30克，鸡蛋1个（约50克），鲜虾5只（净虾仁30克）。

2. 第2步.

   起锅烧水，水开放入西兰花，焯水1分钟。 »西兰花焯水可以去除大部分草酸和农药残余。

3. 第3步.

   鲜虾去头去尾去虾线。

4. 第4步.

   西兰花去梗，剁碎，虾仁剁碎。

5. 第5步.

   碗中磕入鸡蛋，搅打均匀。

6. 第6步.

   分成同等重量的两份。

7. 第7步.

   其中一份蛋液中倒入米饭，搅拌均匀。

8. 第8步.

   另一份蛋液一点一点倒入虾泥中，边倒边搅拌。 »分次倒入蛋液，可以搅拌得更加均匀哦~

9. 第9步.

   模具铺硅油纸，舀入米饭蛋液抹平，接着放入西兰花碎，最后舀入虾仁蛋液抹平。

10. 第10步.

    放入蒸锅盖上盘子。

11. 第11步.

    大火蒸20分钟，关火后继续焖5分钟。 »关火后焖5分钟是为了保证彻底把蒸糕焖熟。

12. 第12步.

    倒扣冷却。 »盖上盘子可以防止水汽回流，更容易成型哦！

13. 第13步.

    脱模，撕去硅油纸。

14. 第14步.

    切块。 »妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定切块的大小哦。

15. 第15步.

    做好啦~是不是超级简单呢，搅一搅，蒸一蒸就好，不需要调味都非常好吃，味道超级棒哦，快给宝宝做起来吧！