宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸切丁，加入酱油、料酒、生抽拌匀待用。 黄瓜（可以用青红椒代替，为了颜色丰富）切丁，姜葱切碎。

2. 第2步.

   油锅爆香姜葱， 加入鸡丁、豆瓣酱、干辣椒， 翻炒至鸡丁完全变色。

3. 第3步.

   加入黄瓜丁,稍微翻炒一下， 将调好的鱼香汁，倒入一部分， （根据口味调整加入量）。

4. 第4步.

   勾芡后加入花生仁（不用炒太久），翻匀，出锅。