香煎带鱼

香煎带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备

2. 第2步.

   带鱼洗净，切成小段，用白胡椒粉、花椒粉、食盐、料酒、生抽、姜丝腌制1小时；

3. 第3步.

   鸡蛋打散，最好的状态是出现细小且均匀的气泡；

4. 第4步.

   将带鱼均匀的裹上一层蛋液，放入煎锅（一丢丢的油，就可以了）中，小火煎至两面金黄；

5. 第5步.

   大概是这种模样；

6. 第6步.

   装盘时，撒上葱花即可；也可以按照个人口味撒上椒盐。