牛轧糖(蔓越莓+巴旦木)好吃到谁都不想送

牛轧糖(蔓越莓+巴旦木)好吃到谁都不想送的做法
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牛轧糖(蔓越莓+巴旦木)好吃到谁都不想送的做法说明

买一口好锅,做起来更有幸福感! 我的配方做出来的糖会比较硬一点,个人觉得这种硬度刚好,也更有嚼劲,切,出来的糖也更美观~ 注:😂切糖请找男士帮忙

牛轧糖(蔓越莓+巴旦木)好吃到谁都不想送的食材和调料

棉花200克
巴旦木170克
黄油40克
蔓越莓100克
奶粉150克

牛轧糖(蔓越莓+巴旦木)好吃到谁都不想送的做法步骤

  1. 第1步.牛轧糖(蔓越莓+巴旦木)好吃到谁都不想送的做法步骤 第1步

    融化黄油(小火)

  2. 第2步.牛轧糖(蔓越莓+巴旦木)好吃到谁都不想送的做法步骤 第2步

    黄油融化后,放入棉花糖(小火)

  3. 第3步.牛轧糖(蔓越莓+巴旦木)好吃到谁都不想送的做法步骤 第3步

    棉花糖完全融化后,放入奶粉,搅拌的越久做出来的糖就越硬(小火)

  4. 第4步.牛轧糖(蔓越莓+巴旦木)好吃到谁都不想送的做法步骤 第4步

    放入巴旦木和蔓越莓(这时候可以把火关了)我是用手揉的,大家可以看后面的视频,揉到不粘手就可以放入模具了

  5. 第5步.牛轧糖(蔓越莓+巴旦木)好吃到谁都不想送的做法步骤 第5步

    倒入模具整理平整,冷却后放入冰箱冷冻30分钟

  6. 第6步.牛轧糖(蔓越莓+巴旦木)好吃到谁都不想送的做法步骤 第6步

    切糖

  7. 第7步.牛轧糖(蔓越莓+巴旦木)好吃到谁都不想送的做法步骤 第7步

    包上糖纸

  8. 第8步.牛轧糖(蔓越莓+巴旦木)好吃到谁都不想送的做法步骤 第8步

    放入密封罐~15-30天应该没问题😁

  9. 第9步.牛轧糖(蔓越莓+巴旦木)好吃到谁都不想送的做法步骤 第9步

    ☺️我是用手揉的~勺子黏糖了~记得带手套!

  10. 第10步.牛轧糖(蔓越莓+巴旦木)好吃到谁都不想送的做法步骤 第10步

    配方可以改成:榛子(170克)+芒果干(70克)

  11. 第11步.牛轧糖(蔓越莓+巴旦木)好吃到谁都不想送的做法步骤 第11步

    😂实话:不如前面的巴旦木+蔓越莓,而且此款成本更高…

  12. 第12步.牛轧糖(蔓越莓+巴旦木)好吃到谁都不想送的做法步骤 第12步

    配方可以改成:榛子+巴旦木(135克)+芒果干和蔓越莓(35克)+奥利奥(100克)😂其实我就是把剩余的材料加上奥利奥~(奥利奥要去芯,敲碎)

  13. 第13步.牛轧糖(蔓越莓+巴旦木)好吃到谁都不想送的做法步骤 第13步

    这款不错!小朋友们绝对爱!(😋我也爱)

小贴士

全程小火!记得带一次性手套,放入巴旦木跟蔓越莓时,要揉均至不粘手才可放入模具,此配方是做60颗糖的量~

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