快速香煎龙利鱼柳

快速香煎龙利鱼柳的做法
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快速香煎龙利鱼柳的食材和调料

龙利鱼柳1条
蚝油半汤匙
料酒1汤匙
黑胡椒粉适量
一丢丢
生抽1汤匙
适量克

快速香煎龙利鱼柳的做法步骤

  1. 第1步.快速香煎龙利鱼柳的做法步骤 第1步

    龙利鱼柳解冻清洗干净。可以切成小块儿,也可以整条腌制。

  2. 第2步.快速香煎龙利鱼柳的做法步骤 第2步

    用厨房纸吸去水分。

  3. 第3步.快速香煎龙利鱼柳的做法步骤 第3步

    放入料酒,蚝油,糖,黑胡椒粉,盐,生抽。

  4. 第4步.快速香煎龙利鱼柳的做法步骤 第4步

    拌匀。腌制30分钟以上。

  5. 第5步.快速香煎龙利鱼柳的做法步骤 第5步

    锅里放黄油或植物油。油热后放入腌好的鱼柳。中小火煎制一分钟左右翻面煎制。

  6. 第6步.快速香煎龙利鱼柳的做法步骤 第6步

    翻面煎制2分钟左右,就可以出锅了。

小贴士

腌制鱼柳,糖只放一点点就可以,只为提鲜,不要吃出甜味儿。盐也一定要少放,口儿轻的甚至可以不放。因为生抽和蚝油都是含有盐分的。我以前用烤箱烤过鱼柳,但是烤箱需要预热,还需要10几分钟的烤制,时间较长。反而不如用锅煎省时简单。

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