猪年猪豆包～喜庆、好看又美味

猪年猪豆包～喜庆、好看又美味的做法步骤

1. 第1步.

   面粉里，放入酵母和白糖。

2. 第2步.

   温水逐步放入揉成絮状

3. 第3步.

   再用手揉成光滑的面团，发酵到两倍大

4. 第4步.

   红豆浸泡一晚，清洗干净加水没过豆子，放入电压力锅，开豆类档，煮好后放白糖，用勺子压碎。

5. 第5步.

   倒出处多余的汤汁，少许面粉加入酵母，红豆汤汁，揉成小团进行发酵，这一步是用来做嘴巴，耳朵和尾巴。

6. 第6步.

   上次做的豆沙没有拍照，这次是用南瓜一起和面，发好的面团，揉好排气，分成八份，取一份用擀面杖，像包饺子一样的手法擀一下，包上红豆沙，收口朝下整理好

7. 第7步.

   做猪鼻子，发好的小面团，分成3份，取1份搓成长条，切8小份，用手压一下，在包子上沾点水，鼻子上也沾点儿水，将鼻子粘在包子上，用筷子在鼻子上戳两个洞

8. 第8步.

   做耳朵，取1小份面团，擀成长方形的薄片，切成16个小三角，两角对折，作做成耳朵，沾水贴在包包上

9. 第9步.

   做猪尾巴，小面团搓成细细的长条，在手上卷一下，沾水沾在包尾上

10. 第10步.

    用红豆或黑豆做眼睛。

11. 第11步.

    做好的猪豆包，放入锅中，要留有足够的间隙，继续发酵半个小时。

12. 第12步.

    开大火，上汽，蒸15分钟，关火，虚蒸五分钟再开盖，防止塌陷，是不是好可爱的猪包宝🎈🎉🎊