可空气炸锅复烤的备餐炸鸡/Fried chicken

可空气炸锅复烤的备餐炸鸡/Fried chicken的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉提前用葱姜粉盐调料拌匀腌制 隔夜最佳

2. 第2步.

   制作挂浆：90g面粉+30g玉米淀粉+3个鸡蛋+适量水

3. 第3步.

   制作干粉：75g面粉+15g玉米淀粉

4. 第4步.

   取出腌制的鸡腿 先挂浆 再拍粉

5. 第5步.

   油锅加热至160度左右（筷子叉下去能看到密集小气泡的状态）鸡腿下锅炸小火3分钟最后大火1分钟逼出油分 晾凉后放冷藏

6. 第6步.

   下次要吃的时候空气炸锅180度12分钟 中途翻面一次 即可