把鸭肉、珍珠菇、干红辣椒、香叶、花椒,酱油放入锅中,一起搅拌。
搅拌均匀腌制一个小时后直接扔高压锅炖15-20分钟,取决于鸭肉老和嫩。
成品出来啦!
香菇最好是用这种小的、肉厚,味道更香醇;花椒放不放看个人。