家庭版黄焖鸡

家庭版黄焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡切块，放几片姜，放点生粉，酱油，料酒，老抽腌制半小时。

2. 第2步.

   香菇泡开。

3. 第3步.

   把准备好的胡萝卜，青椒，香菇，切好备用。

4. 第4步.

   蒜，葱，香菜切好备用。

5. 第5步.

   生粉，酱油，鸡精几颗，少许老抽，加水搅匀备用。

6. 第6步.

   锅烧热，加油，放蒜，蒜段下锅煸香。

7. 第7步.

   倒入腌制好的鸡肉爆炒至微微金黄。

8. 第8步.

   倒入香菇，胡萝卜继续翻炒。

9. 第9步.

   加入刚才准备好的酱油生粉调的汁，炒匀，加入与鸡肉平面的开水，盖好锅盖。焖15分钟。

10. 第10步.

    待汁水收得差不多了，加入青椒翻炒。

11. 第11步.

    起锅前加入葱，香菜，增加香味。

12. 第12步.

    起锅，一道美味下饭的黄焖鸡就做好啦！