

生糯米不用泡洗净,上锅蒸半小时左右,比蒸米饭的水量少一半,不需要太多

干面粉,盖上保鲜膜,上锅蒸10分钟。

蒸熟的面粉备用

糯米蒸熟,如果过干,可以加少许白糖搅拌

用勺子反复搅拌按压,很黏的状态

熟干面粉过筛至面板上备用。

豆沙馅,用擀面杖擀出三分之一备用。

豆沙馅揪成小剂子,沾上干面粉备用

把熟糯米取出,在面板上沾上干面粉滚成圆形的大剂子。

一个个白白胖胖是不是很可爱。

大剂子 包住豆沙馅的小剂子

包成小团子状,取一块保鲜膜,放进去,攥紧,(这步操作很重要)这样团子会更圆。

小团子放入之前准备好的椰蓉中,滚来滚去,(有没有想起小白棉花糖)。 注:没有椰蓉,直接在熟面粉上滚来滚去就可以,一样好吃哦。

取一些蔓越莓干或者山楂之类的,切成小块,点缀。

或者再滚上点熟芝麻都可以。

美不美

好不好看

我怎么那么好看

快吃吧。