意大利肉酱面

意大利肉酱面的做法步骤

1. 第1步.

   菜洗干净。胡萝卜、西芹切小块，洋葱和蒜切细丁，小番茄对半切开。胡萝卜和西芹放料理机打成蔬菜汁备用。

2. 第2步.

   橄榄油下锅，然后放入蒜末、洋葱、百里香，爆香炒至洋葱软烂，可以放两块黄油，然后放入肉沫，翻炒均匀后，倒入些许红酒，待酒气消散时，倒入番茄罐头拌匀。

3. 第3步.

   倒入蔬菜汁大火煮开后转中小火炖煮30分钟，根据一下锅里的汤汁多少，用淀粉勾芡。

4. 第4步.

   最后，可以放入新鲜的小番茄粒，根据需要放盐和奶酪。