双色生巧克力

双色生巧克力的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料。油纸折好放到模具里面，尽量折服帖，不要剪，容易漏。

2. 第2步.

   现在制作原味生巧。黑巧克力切碎方便融化。

3. 第3步.

   白巧克力也同样切碎加入碗里，奶油中加入黄油和水饴加热至刚刚沸腾。

4. 第4步.

   把液体倒入巧克力中。

5. 第5步.

   利用余温搅拌至巧克力融化。

6. 第6步.

   搅拌搅拌。

7. 第7步.

   如果气温过低可以隔水加热。

8. 第8步.

   搅拌至顺滑的状态，倒入模具。

9. 第9步.

   用刮刀抹平整，放到冰箱冷藏一小时使液体凝固。

10. 第10步.

    再来制作抹茶味生巧。白巧克力隔水融化。

11. 第11步.

    奶油和水饴加热后加入抹茶粉，用小的打蛋器搅拌至顺滑无颗粒。

12. 第12步.

    加入黄油，利用余温融化黄油，搅拌顺滑。

13. 第13步.

    抹茶奶油液体和白巧克力混合。

14. 第14步.

    用刮刀搅拌。

15. 第15步.

    搅拌至顺滑倒入已经凝固的原味生巧上，表面抹平整，让到冰箱冷藏一夜。

16. 第16步.

    凝固好的生巧从模具中取出，撕掉油纸。

17. 第17步.

    切之前把刀浸在热水里，取出擦干再切，每切一刀重复一次，这样的方法可以切得更加平整。

18. 第18步.

    切好的生巧可以再冷藏一会儿让切面凝固一下。

19. 第19步.

    在表面筛上抹茶粉或者可可粉做装饰。

20. 第20步.

    还在表面点缀上了食用金箔。

21. 第21步.

    很精致的小甜品啦！

22. 第22步.

    口感很顺滑，甜度也正正好。