第四课 刷蛋液面包 之 辫子面包

第四课 刷蛋液面包 之 辫子面包的做法步骤

1. 第1步.

   取备用面团两个

2. 第2步.

   辫子面包制作步骤一

3. 第3步.

   辫子面包制作步骤二

4. 第4步.

   辫子面包制作步骤三

5. 第5步.

   醒发箱醒发：温度30～35℃，湿度75～80℃，时间25～30分钟。

6. 第6步.

   醒发后刷蛋液

7. 第7步.

   上火210℃下火190℃时间11～13分钟，同样根据实际着色情况而定。