我用的28*28的烤盘,4个鸡蛋蛋糕胚薄了点,5个小一点的鸡蛋刚好
蛋黄加10克白糖乳化,依次加油、牛奶搅拌均匀,加低粉拌匀。
蛋白分3次加糖打发,与蛋黄糊翻拌均匀倒入烤盘 香葱切碎撒蛋糕糊上,再撒肉松
预热170度烤18分钟
晾凉至手温,抹色拉酱,撒肉松卷起