橙香小松饼

橙香小松饼的做法步骤

1. 第1步.

   材料称重准备。

2. 第2步.

   橙子挤出橙汁。

3. 第3步.

   过滤后称取100克橙汁。

4. 第4步.

   蛋清蛋黄分离。

5. 第5步.

   把橙汁倒入蛋黄碗中搅拌均匀。

6. 第6步.

   再筛入低筋面粉，搅拌至浓稠状态。

7. 第7步.

   蛋清加白糖用打蛋器打发至硬性发泡。

8. 第8步.

   这是打发好的蛋清，和搅拌好的蛋黄。

9. 第9步.

   先取三分之一蛋白到入蛋黄中用硅胶刀翻拌均匀。

10. 第10步.

    把剩余的蛋清也全部倒入，翻拌均匀。

11. 第11步.

    不粘锅开小小火，刷一层薄油，用勺子一勺一个倒入。这样看都很蓬松的。

12. 第12步.

    一面煎好后再煎另一面。