嫩弹海参鸡蛋羹

嫩弹海参鸡蛋羹的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜、泡发好的海参切小丁，这次我又加了点鱼胶，也可根据个人口味加其它的配料，但数量和用量不要加太多

2. 第2步.

   鸡蛋全部打入碗内

3. 第3步.

   加入盐和1:1的温水（40℃左右），搅拌均匀，也可换成牛奶

4. 第4步.

   静置5分钟

5. 第5步.

   撇去泡沫，也可以用餐巾纸吸取

6. 第6步.

   用细筛过滤后，分装入碗中

7. 第7步.

   加入切好的海参粒、红萝卜丁等所有食材

8. 第8步.

   盖保鲜膜，把它想像成你的情敌，用竹签在保鲜膜中扎孔，戳戳戳，我使劲的戳

9. 第9步.

   蒸锅上气后入锅，蒸8-10分钟，关火后焖5分钟

10. 第10步.

    出锅！加入适量的生抽、香油，开饭喽！～😋