柠檬蛋糕

柠檬蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料。柠檬挤出柠檬汁、擦出柠檬皮屑。烤箱180度预热。

2. 第2步.

   黄油和柠檬汁隔水加热至黄油融化。

3. 第3步.

   鸡蛋和白糖放入盆里，隔水加热至用手摸着温温的。

4. 第4步.

   用打蛋器打发至挑起蛋糊有尖角、不会滴落的状态。

5. 第5步.

   蛋糊里加入过筛的面粉，轻轻快速的拌匀。

6. 第6步.

   加热好的黄油里，倒入少许的面糊，拌匀。再倒入蛋糊里。快速切拌匀。

7. 第7步.

   拌好的面糊，倒入模具中，放入烤箱中层。上下火180度烤12分钟。

8. 第8步.

   烤好以后，将蛋糕取出晾凉。模具洗净晾干。

9. 第9步.

   柠檬味巧克力隔水化开。

10. 第10步.

    舀一勺巧克力液放入模具里，用勺子将模具里边都沾上巧克力。放上晾凉的蛋糕。放入冰箱冷冻20分钟。

11. 第11步.

    冷冻后，取出，淋上巧克力和柠檬片。

12. 第12步.

    成品～