春日绵绵小蛋糕(北鼎烤箱食谱)

春日绵绵小蛋糕(北鼎烤箱食谱)的做法
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春日绵绵小蛋糕(北鼎烤箱食谱)的食材和调料

鸡蛋2个60g左右一只
细砂糖(蛋白)30g
细砂糖(蛋黄)10g
牛奶40g
玉米25g
草莓适量
奶油适量
低筋面粉70克

春日绵绵小蛋糕(北鼎烤箱食谱)的做法步骤

  1. 第1步.春日绵绵小蛋糕(北鼎烤箱食谱)的做法步骤 第1步

    准备各种需要的的材料。

  2. 第2步.春日绵绵小蛋糕(北鼎烤箱食谱)的做法步骤 第2步

    蛋白打发,分三次加入细砂糖,打发到直角不弯勾状态,倒扣不会掉即是打发好。

  3. 第3步.春日绵绵小蛋糕(北鼎烤箱食谱)的做法步骤 第3步

    将蛋黄,玉米油,牛奶,细砂糖混合均匀,倒入过筛的低筋面粉混合成面糊备用。然后将三分之一蛋白霜放进混合好的面糊,再次混合均匀,然后将混合好的蛋黄糊再倒入剩下的蛋白霜里,混合好。

  4. 第4步.春日绵绵小蛋糕(北鼎烤箱食谱)的做法步骤 第4步

    将混合好的面糊倒进纸杯模具里,八分满,轻轻震掉气泡。

  5. 第5步.春日绵绵小蛋糕(北鼎烤箱食谱)的做法步骤 第5步

    北鼎烤箱预热好,145度30分钟,然后转160度烤20分钟,每个烤箱脾性不同,请根据自家烤箱调整。

  6. 第6步.春日绵绵小蛋糕(北鼎烤箱食谱)的做法步骤 第6步

    出炉冷却后挤上打发好的奶油。

  7. 第7步.春日绵绵小蛋糕(北鼎烤箱食谱)的做法步骤 第7步

    装饰好,春暖花开的时候一起去野餐吧~

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