微波炉一分钟炖蛋完美版

微波炉一分钟炖蛋完美版的做法步骤

1. 第1步.

   打蛋一百下

2. 第2步.

   视蛋大小及喜欢的口感加偏冷温水60～65克，加入盐再打一百下出现均匀小泡沫

3. 第3步.

   放入冰箱覆盖保鲜膜冷藏，我一般隔夜第二天取出。冷藏是为了消泡及第二天早上节约时间。

4. 第4步.

   微波炉视功率1分钟到一分20秒，自己试验一次调整。取出加入猪油，生抽，葱末，虾仁，一勺热水，摇晃一下，再转10秒。完美。