西红柿炒蛋吃腻了吧，我们家的一道家常菜，辣椒和西红柿真的非常搭，奇妙的组合，我老公挑三拣四吃饭的人也觉得很好吃。
西红柿2-3个，看西红柿大小。
切块。小诀窍：直接一手拿刀一手拿西红柿切到盘里，又省事儿又不会汁水四流。
形状怪异的辣椒一个，主要是提味，想吃辣可以再放一个，不能再多了，真的。
和西红柿放在一个盘子里。
三个鸡蛋打散，不用加盐，加点水，炒出来更蓬松。
我忙着刷盛鸡蛋的碗，有点儿过火了。
葱花爆香，我炒西红柿习惯提前放盐，可以让西红柿提前出水，就不用添水了。
西红柿和辣椒一起炒，想要拌饭的可以加点水，西红柿特别酸的放点糖。
西红柿熟了就可以放鸡蛋了，不用在乎辣椒，怎么都可以的，差不多这个程度放鸡蛋，翻炒均匀。
我不习惯放鸡精味精类的，直接出锅装盘，不仅颜色好看，真的挺好吃的，可以试一下。