自制虾滑，超级简单

自制虾滑，超级简单的做法步骤

1. 第1步.

   虾去壳、去虾线

2. 第2步.

   剁成虾泥，不要太细，要有颗粒

3. 第3步.

   放入料酒、盐、淀粉、鸡蛋清拌匀，裹上保鲜膜放入冰箱，冷藏2小时以上

4. 第4步.

   用勺子蘸水，把虾泥做成小球，直接煮进开水里，或者火锅、麻辣烫等。