西湖牛肉羹

西湖牛肉羹的做法步骤

1. 第1步.

   部分食材，该切丝的切丝，该切丁的切丁，考验刀工哈！

2. 第2步.

   牛肉沫要用开滚水泡一下，一分钟后过滤盛出备用

3. 第3步.

   锅里加水

4. 第4步.

   准备好蛋清液

5. 第5步.

   香菇丁先下锅，豆腐丝加入

6. 第6步.

   三分钟

7. 第7步.

   水淀粉勾芡

8. 第8步.

   蛋清用滤网加入汤中

9. 第9步.

   生抽，盐，白胡椒粉，菠菜丝，香菜末

10. 第10步.

    超级经典的一道汤！