独居老阿姨自制方便口粮……酸汤水饺真是好吃!
蟹味菇洗干净
白菜洗干净
虾仁我用的袋装速冻的,然后切成合适大小。猪肉是肥瘦相间的,跟蟹味菇一起放进料理机里打成末。白菜也放料理机打成丁,加点盐搅拌均匀,腌渍出水分。姜切末备用。
把白菜的水分挤掉,跟菇肉沫混合。接着加盐,鸡精,姜末,胡椒粉,食用油拌匀。【我白菜放少了😂】
包饺子时放一个虾仁进去。
吃不完冰箱速冻后分装保存哟!
白菜可以多放一点,放姜是因为虾仁和肉有腥味,加食用油使饺子馅儿口感更滑嫩。