【米小料理】胡椒泡菜福袋锅

【米小料理】胡椒泡菜福袋锅的做法步骤

1. 第1步.

   海带浸泡10分钟，上火烧至微沸捞出

2. 第2步.

   把海带切成2厘米宽，绑个结就是海带结了

3. 第3步.

   排骨冷水入锅，烧沸关火捞出，汆水完成

4. 第4步.

   把排骨跟海带一起入海带汤里，大火烧开转小火30分钟

5. 第5步.

   捞出海带跟骨头，过滤就有高汤啦

6. 第6步.

   蟹味菇去根汆水

7. 第7步.

   栗子汆水

8. 第8步.

   胡萝卜切段、头的部分切花花

9. 第9步.

   芹菜斜切段，尾巴太短的部分切碎

10. 第10步.

    香菇切碎

11. 第11步.

    肉碎按顺序放入糖、酱油拌匀、放入香菇碎、芹菜碎和盐拌匀

12. 第12步.

    豆皮用擀面杖擀好，对切撕开做成福袋

13. 第13步.

    泡菜吸干水分，卷入肉末末，放入豆包里扎起来

14. 第14步.

    剩余豆皮放入海带水+盐+酱油+清酒的汤里煮

15. 第15步.

    浸泡半小时后挤干水分，卷入肉末末

16. 第16步.

    组装这个锅咯