超下饭油焖茄子

超下饭油焖茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗干净，削成滚刀块，劲量长一点薄点

2. 第2步.

   青红椒大蒜生姜切片备用

3. 第3步.

   锅内倒入200克左右的油，油尽量多点，因为油焖油焖，没过茄子好点

4. 第4步.

   茄子倒进锅里划熟

5. 第5步.

   捞出控油，因为茄子比较吃油，不喜欢油多的捞出的时候按一下排除多余的油

6. 第6步.

   锅内留少许油，一勺豆瓣酱，生姜大蒜炒香再炒青红椒

7. 第7步.

   茄子下锅，加盐，糖，翻炒均匀

8. 第8步.

   美味的油焖茄子出锅啦，有了它吃饭喝粥都香