简易松饼

简易松饼的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶加蛋黄

2. 第2步.

   拌匀。

3. 第3步.

   加入低筋面粉

4. 第4步.

   面糊过筛一次。

5. 第5步.

   蛋白加几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入蛋白，第三次加入时，也加入玉米淀粉继续打发，打出9分发。跟戚风蛋糕蛋白一样的。不明白问我。

6. 第6步.

   蛋白取三分一到蛋黄糊，翻拌均匀

7. 第7步.

   全部蛋黄面糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。

8. 第8步.

   面糊细腻有光泽。

9. 第9步.

   不粘锅去煎，怕粘，可以涂上黄油，再用厨房纸擦一下。面糊用裱花袋装上。

10. 第10步.

    锅表面温度达到150度到160度左右，再挤上面糊。正面煎6分钟。盖上。

11. 第11步.

    轻轻翻过去，我总是拖泥带水😅！

12. 第12步.

    记得有水蒸气，要打开擦擦，不要让水蒸气滴到蛋糕上。反正煎6分钟。盖上

13. 第13步.

    看到吗？表面不粘手，就是熟了，嫩嫩的。

14. 第14步.

    热着食

15. 第15步.

    淋上各种酱，也可以装在裱花嘴，挤在蛋糕里面食。

16. 第16步.

    请用红外线测温（锅表面）150度到160度煎就可以了