蚝烙 蚵仔煎

蚝烙 蚵仔煎的做法
13人浏览0人收藏
收藏

蚝烙 蚵仔煎的做法说明

妈妈的味道,改良版蚝烙,秒杀外面老字号!!😍

蚝烙 蚵仔煎的食材和调料

牡蛎500克
鸡蛋4个
3-4根
红薯粉2大汤勺
1.5匙羹
香菜4干
鱼露
胡椒粉

蚝烙 蚵仔煎的做法步骤

  1. 第1步.蚝烙 蚵仔煎的做法步骤 第1步

    香葱切丁,蚝、香葱、薯粉、油

  2. 第2步.蚝烙 蚵仔煎的做法步骤 第2步

    搅拌均匀

  3. 第3步.蚝烙 蚵仔煎的做法步骤 第3步

    热锅下油,猛火,下蚝

  4. 第4步.蚝烙 蚵仔煎的做法步骤 第4步

    下蛋

  5. 第5步.蚝烙 蚵仔煎的做法步骤 第5步

    将蛋黄搅散

  6. 第6步.蚝烙 蚵仔煎的做法步骤 第6步

    及时翻面

  7. 第7步.蚝烙 蚵仔煎的做法步骤 第7步

    完成✅

  8. 第8步.蚝烙 蚵仔煎的做法步骤 第8步

    铺上香菜,蘸点鱼露,可以开吃了

小贴士

1⃣️这款是薯粉少放,不大成形,但是蚝烙就是要蚝多粉少吧。平常外面饭店吃的蚝比较少所以薯粉会多一些🤫
2⃣️蚝烙一般选取中小型蚝较好
3⃣️煎的过程中可以先放鱼露

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页