清炒菠菜🥬

清炒菠菜🥬的做法
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清炒菠菜🥬的做法说明

菠菜含铁量高,并且含有丰富的维生素,有良好的食补效果,并且清淡健康,是一道很常见的家常菜。做法也特别简单,再摆一个心形的形状,十分好看!

清炒菠菜🥬的食材和调料

菠菜1把
3瓣
生抽1勺
少许
少许
适量

清炒菠菜🥬的做法步骤

  1. 第1步.清炒菠菜🥬的做法步骤 第1步

    菠菜去根摘去老叶清洗干净

  2. 第2步.清炒菠菜🥬的做法步骤 第2步

    锅中倒适量水烧开 加入少许盐和几滴油

  3. 第3步.清炒菠菜🥬的做法步骤 第3步

    倒入菠菜焯水10-15秒,捞出过凉水沥干水分

  4. 第4步.清炒菠菜🥬的做法步骤 第4步

    蒜切末

  5. 第5步.清炒菠菜🥬的做法步骤 第5步

    锅内热油蒜末爆香

  6. 第6步.清炒菠菜🥬的做法步骤 第6步

    倒入焯好的菠菜

  7. 第7步.清炒菠菜🥬的做法步骤 第7步

    加入一勺生抽

  8. 第8步.清炒菠菜🥬的做法步骤 第8步

    少许鸡精

  9. 第9步.清炒菠菜🥬的做法步骤 第9步

    少许盐,翻炒均匀即可出锅

  10. 第10步.清炒菠菜🥬的做法步骤 第10步

    出锅后摆成心形

小贴士

菠菜容易有泥沙要反复清洗

焯水可以去除菠菜的草酸

锅中加盐和油可使菠菜更加鲜绿

时间不用太久不然容易煮烂

等菠菜上的水干了以后再炒

出锅后摆成心形会很好看

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