拱桥排骨

拱桥排骨的做法步骤

1. 第1步.

   准备一根整排骨洗干净，在排骨上面切上花刀

2. 第2步.

   在排骨上撒上些盐，料酒，淀粉抹均匀腌上三十分钟

3. 第3步.

   腌好之后，把排骨放在蒸锅上，盖上盖子开中火蒸上五十分钟

4. 第4步.

   这时间把胡萝卜切成小丁，然后准备些玉米和青豆

5. 第5步.

   锅里烧水，等到水沸腾后加入胡萝卜，玉米和青豆煮熟，煮好之后捞出，控干水装入一个小碗里备用

6. 第6步.

   排骨蒸熟拿出，放入一个大盘子里备用

7. 第7步.

   锅里放少许油，倒入酸辣番茄酱，再加入白糖和少量水煮开，最后用淀粉勾芡（淀粉勾芡就是拿些淀粉放入碗里，倒入适量水搅拌均匀就可以了）

8. 第8步.

   最后把炒好的酸辣番茄酱均匀的淋到排骨上，再撒上胡萝卜，玉米和青豆粒即可