玉子烧（厚蛋烧）

玉子烧（厚蛋烧）的做法步骤

1. 第1步.

   小葱及火腿肠切丁。

2. 第2步.

   碗中先打入3个鸡蛋。

3. 第3步.

   鸡蛋液搅散。

4. 第4步.

   加入葱花、火腿肠丁，少许盐，拌匀。

5. 第5步.

   碗中再打入一个鸡蛋，搅散备用。

6. 第6步.

   多功能锅的平烤盘中倒入少许玉米油（用不粘平底锅也可以）。

7. 第7步.

   用刷子将油抹匀。

8. 第8步.

   倒入加了葱花及火腿肠的鸡蛋液，待蛋液稍微凝固。

9. 第9步.

   用筷子搅撒，堆到一边。

10. 第10步.

    倒入余下的火腿肠葱花鸡蛋液，待底部开始凝固，将边上的鸡蛋往中间堆，使其卷起来。

11. 第11步.

    接着倒入步骤5中没有加火腿肠葱花的那碗鸡蛋液，使用硅胶铲、筷子辅助，将边上的火腿肠鸡蛋往中间卷，形成厚蛋烧。

12. 第12步.

    在边上用硅胶铲整形成长方体。

13. 第13步.

    两面煎熟。

14. 第14步.

    起锅切成块状。

15. 第15步.

    装盘。

16. 第16步.

    简单好吃又营养的厚蛋烧。