杜坎减脂：快手少油煎牛排！！最重要的是坚持！！

杜坎减脂：快手少油煎牛排！！最重要的是坚持！！的做法步骤

1. 第1步.

   还记得上个菜谱里说过我囤了很多高蛋白低脂肪的牛肉、虾、鱼、鸡胸吧~ 牛肉我买的里脊一坨（好像是油脂较少），回来自己切的，大约1厘米厚（不在乎形状，自己吃嘛），顺便用刀背拍牛排松松纤维（毕竟没专业工具ಡωಡ），然后就统统放冰箱里，慢慢吃喽~

2. 第2步.

   腌制：事先拿出牛排解冻，我还洗了洗、滴干水，然后放1勺黑胡椒酱、适量盐、1瓣蒜（拍、切）腌制约10分钟~

3. 第3步.

   煎制：还是没有平底锅~放了一小勺的橄榄油滋润锅底（罪恶的觉得还是有点多了，也可以用其它油代替），然后放入牛排，放入剩下的1瓣蒜，煎啊煎，翻面，煎啊煎，发现其实不用太担心煎糊，因为牛排里会煎出水来~很快就煎熟了（买的牛肉不适合几分熟）~

4. 第4步.

   装盘淋酱：牛排装盘后，稍微醒一下（我简单粗暴的理解为bi一下多余的水分），加2勺酱在锅中稍微热一热，拌到牛排上，完工、开吃~ 我又煮了几根嫩笋，一起吃，这个搭配略微清奇哈~