潮汕特色春卷

潮汕特色春卷的做法步骤

1. 第1步.

   这是市场买的现做春卷皮，买了2斤大概有75张左右，因为我做的多，你们可以适当的减少，我做完还剩10张春卷皮。

2. 第2步.

   脱皮绿豆/香茹提前泡了一夜，然后绿豆洗净蒸熟放一边

3. 第3步.

   香茹泡发后切小条或小块，也可以用料理机打碎。虾米用开水泡洗干净，锅中放油下香菇煸香，再下虾米炒熟。

4. 第4步.

   关火加少绿豆拌匀，下盐，鸡粉，胡椒粉调味

5. 第5步.

   然后调面粉水，开包了。

6. 第6步.

   油煮冒大泡，大概下图那样就可以炸了

7. 第7步.

   这状态可以开炸了

8. 第8步.

   不要炸太过，太过了其实不好吃

9. 第9步.

   像这样就行，下面有几条有些过了，放凉点就可以开吃了，超酥脆的外皮和松粉绿豆，好吃😋……

10. 第10步.

    开吃了

11. 第11步.

    补个卷春卷，婆婆做的。