调料中红洋葱的甜味凸显了西红柿的酸味。如果没有红洋葱可用新洋葱代替。西红柿和调料充分冰镇后就可以当做炎夏开胃菜。
在西红柿底部外皮上切十字刀口，将西红柿放入沸水中皮开始脱落后立即放入冷水中，剥去皮，择去果蒂，放入冰箱中充分冰镇。
把红洋葱浸泡在水里去除涩味，控干水分。
充分搅拌沙拉台料，放置十分钟以上使其入味，放入冰箱冷藏。
把步骤一的食材城放在器皿上，浇上步骤三的食材。撒上切成末儿的香芹即可。
