电饭煲蛋糕

电饭煲蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄和蛋清分离，分别装入大碗中

2. 第2步.

   蛋清中加入香草精或醋，去除蛋腥味

3. 第3步.

   蛋黄碗中分别加入玉米油、牛奶、面粉搅拌至顺滑、无颗粒状

4. 第4步.

   打发蛋白（加入三分之一糖粉）

5. 第5步.

   （再次加入三分之一糖粉）

6. 第6步.

   （加入剩下的糖粉）

7. 第7步.

   将蛋白打发至打蛋器可以拉出大弯钩状即可

8. 第8步.

   将三分之一蛋白加入搅拌好的蛋黄液中，上下搅拌均匀，不要打圈搅拌，容易消泡；然后再将三分之一的蛋白加入蛋黄液中搅拌均匀

9. 第9步.

   最后将搅拌好的蛋黄液全部倒入蛋白碗中搅拌均匀，倒入电饭煲中，震出气泡。