劲爆鸡米花🍗

劲爆鸡米花🍗的做法
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劲爆鸡米花🍗的做法说明

劲爆鸡米花是我在肯德基最爱吃的,每次去都要点。使用烤箱的做法,不仅无油健康,而且爽脆美味,十分解馋!

劲爆鸡米花🍗的食材和调料

鸡腿肉3-4只
玉米淀粉小半碗
鸡蛋2个
面包糠小半碗
生抽2勺
料酒1勺
蚝油1勺
白胡椒粉半勺
十三香半勺
辣椒1勺
少许
铝箔纸1张
烤箱1个

劲爆鸡米花🍗的做法步骤

  1. 第1步.劲爆鸡米花🍗的做法步骤 第1步

    鸡腿肉解冻洗净 冷水浸泡半小时去除血水

  2. 第2步.劲爆鸡米花🍗的做法步骤 第2步

    去掉鸡皮将鸡腿肉切成小块 加入两勺生抽

  3. 第3步.劲爆鸡米花🍗的做法步骤 第3步

    一勺料酒,一勺蚝油

  4. 第4步.劲爆鸡米花🍗的做法步骤 第4步

    一勺淀粉,半勺白胡椒粉,半勺十三香

  5. 第5步.劲爆鸡米花🍗的做法步骤 第5步

    一勺辣椒粉,少许盐,搅拌均匀

  6. 第6步.劲爆鸡米花🍗的做法步骤 第6步

    盖上保鲜膜腌制半小时(也可不盖)

  7. 第7步.劲爆鸡米花🍗的做法步骤 第7步

    腌制好的鸡块先蘸满淀粉

  8. 第8步.劲爆鸡米花🍗的做法步骤 第8步

    再蘸满蛋液

  9. 第9步.劲爆鸡米花🍗的做法步骤 第9步

    最后蘸满面包糠

  10. 第10步.劲爆鸡米花🍗的做法步骤 第10步

    烤盘铺铝箔纸将鸡块摆好

  11. 第11步.劲爆鸡米花🍗的做法步骤 第11步

    烤箱180度预热5分钟

  12. 第12步.劲爆鸡米花🍗的做法步骤 第12步

    再将鸡块放入 200度烤20分钟即可

  13. 第13步.劲爆鸡米花🍗的做法步骤 第13步

    完成

小贴士

使用鸡腿肉最佳因为肉质鲜嫩

腌制鸡肉根据自己的口味腌制

喜欢吃辣的多放辣椒粉

不喜欢吃辣的可以放些孜然粉

鸡肉腌制时间越久越入味

蛋液要裹满会更容易沾面包糠

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