
劲爆鸡米花是我在肯德基最爱吃的,每次去都要点。使用烤箱的做法,不仅无油健康,而且爽脆美味,十分解馋!

鸡腿肉解冻洗净 冷水浸泡半小时去除血水

去掉鸡皮将鸡腿肉切成小块 加入两勺生抽

一勺料酒,一勺蚝油

一勺淀粉,半勺白胡椒粉,半勺十三香

一勺辣椒粉,少许盐,搅拌均匀

盖上保鲜膜腌制半小时(也可不盖)

腌制好的鸡块先蘸满淀粉

再蘸满蛋液

最后蘸满面包糠

烤盘铺铝箔纸将鸡块摆好

烤箱180度预热5分钟

再将鸡块放入 200度烤20分钟即可

完成
使用鸡腿肉最佳因为肉质鲜嫩
腌制鸡肉根据自己的口味腌制
喜欢吃辣的多放辣椒粉
不喜欢吃辣的可以放些孜然粉
鸡肉腌制时间越久越入味
蛋液要裹满会更容易沾面包糠