照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭的做法步骤

1. 第1步.

   ①鸡腿洗净、剔骨 ②用刀背把鸡腿肉打软（方便入味）

2. 第2步.

   切姜片、加适量黑胡椒粉、1勺盐、2勺料酒，用手抓匀腌30分钟入味

3. 第3步.

   一根胡萝卜切成你喜欢的形状、一些西蓝花，水里放点盐（蔬菜烫完能保持很漂亮的颜色），开水下锅烫2分钟，捞出备用

4. 第4步.

   调汁：2勺耗油、2勺酱油、2勺料酒、40克蜂蜜（我大概用了3勺）、半碗水调成酱汁备用

5. 第5步.

   锅里刷一点点油，小火，先把鸡皮那面朝下，煎至两面金黄，倒入调好的酱汁，煮开后加盖小火煮10分钟，最后大火收汁，让鸡腿肉均匀的裹上酱汁关火。装盘

6. 第6步.

   装盘出锅～开吃喽